2012/3/25 (日) 幸福滿分日式餐 .
((Yuci 五歲七個月又一星期))
很高興我們又造訪元吉日本料理 , 這麼有好口福 , 幸福無敵阿 !
第二次來訪了 , 熟悉的地方 , 看到全新不同於前次的餐點 , 驚喜度100分 .
((yuci對環境很熟悉 , 還會帶朋友上洗手間 , 熟門熟路的 .
))
這回餐點內容很適合家庭聚會 / 朋友小酌 / 公司餐聚 .....
肯定看了口水直流滿地 , 現在想起肚子還會咕嚕咕嚕叫 .
遠目想起五月母親節 , 可以再來辦一桌犒賞一下辛苦的媽 . (辛苦媽應該是我吧 !
)
[黑鮪魚刺身]
日本料理很具代表的刺身 , 新鮮是基本的要求 , 有鮮就好吃 .
對於媽咪而言 , 新鮮很重要 , 元吉當然也辦得到 .
而其次是視覺享受 , 一上桌能立即吸引眾人目光 , 肯定讓人想大快朵頤 .
小籃子裡盛裝著彈口的干貝及鮭魚卵 , 還用番茄雕了一朵蝴蝶 , 有口感又有趣味感 , 好吃又好看 .
[日本毛蟹醋]
yuci拔說螃蟹只要新鮮就很好吃 , 這一盤當然是符合這基本要求 .
以清蒸呈現 , 原味即很鮮美 , 再沾上特調的醬汁 , 水果酸帶出螃蟹的甜 , 戀愛就是這味道吧 !
[鰈邊肉壽司 / 馬糞海膽壽司 / 鮪魚塔壽司]
上回沒吃到的飲恨隱藏版料理 , 這次來到我面前啦 ! ((仰天長嘯ing))
雪白飯糰上放了一層鮪魚末 , 再放些干貝絲 , 最後灑上蔥花及鮭魚卵 , 大滿足阿 !
看到馬糞海膽壽司就覺得好興奮 , 整顆入口幸福在嘴裡瞬間化開 .
以味噌入味的[松阪豚味噌燒] , 擠上幾滴檸檬是媽咪的最愛 ,
帶點酸味的松阪豚放進嘴裡立即化出濃濃的肉汁 , 而超嫩的口感也很受yuci喜愛 .
看似一般般的[黑喉塩燒]真讓媽咪錯怪它了 , 輕輕淺嚐真想向它說聲對不起 .
黑喉的口感還真是超嫩的 , 魚刺也不多 , 三兩下就清潔溜溜 .
媽咪是個不太偏愛魚的人 , 但喜歡吃生魚片 .
((就像不敢吃蔥卻吃蔥油餅 , 不吃韭菜卻吃韭菜盒 ... 人生是很矛盾的 .
))
媽咪通常對於熟食魚總是興趣缺缺 , 有小孩後更是先將好料(魚)夾給小孩 ,
而這尾黑喉當然也是與yuci分享 , 但絕大部分進媽咪的胃 , 食畢後還想再來一尾呢 !
聒聒聒 ~ 小青蛙下鍋囉 !
燒滾滾的[田蛙鍬燒]是道很適合來一杯的下酒菜 , 可惜我們不興酒味 , 配著其他菜餚也很讚 !
((不過老實說味道有些鹹了點 , 重口味的媽咪竟有點不習慣 .))
讓大家驚呼連連的[鮭魚頭日式紅燒] , 大鮭魚頭超豪氣 , 本可下的一點也不手軟 .
鮭魚頭燉煮到骨頭都快化了 , 魚皮富含膠質 , 而那大大的魚眼周圍的膠質也是一絕 .
整顆魚頭相當適合老人小孩食用 , DHA充分補充阿 !
鮭魚頭能烹煮的好吃 , 紅燒醬也很重要 , 醬的味道讓嚐過的人讚不絕口 .
最誇張的是整道菜完美到讓yuci拔想搞一份宅配回高雄老家孝敬公婆 , 而且不只一次的提起 .
根據店家大姐的介紹 , 紅燒醬可是一試再試才會有如此完美的味道 , 這不推薦給大家豈不可惜 .
豐盛的料理嚐完後 , 再用[小龍蝦珍珠菇味噌湯]漱漱口 . ((好欠扁的感覺))
大姐說小龍蝦是野生的 , 比起人工養殖來的更有口感 , Q彈而不硬口 , 越嚼越香 .
搭配的珍珠菇小小一顆超可愛 , 且珍珠菇有著一層滑滑的口感 , 好妙耶 !
鮭魚頭 + 小龍蝦 , 媽阿 ! 海味十足 , 鮮味滿分 .
同行友人為素食者 , 在日本料理店也能一嚐素食餐 , 真是很妙 .
雖然茹素的人越來越多 , 但聚餐要找葷素皆可的餐廳卻有些不易 .
能在日本料理店讓葷食者大開殺戒 , 又能讓素食者阿彌陀佛 , 公德一件阿 !
由於我開葷 , 素食就放照片讓大家流口水啦 !
[和風沙拉] (素)
[山藥豆腐] (素)
[紫蘇蘋果卷壽司] (素)
[蒸蛋] (素)
[百菇壽喜燒] (素)
[黑胡蔴豆腐唐揚] (素)
[美白菇紫菜湯] (素)
哇 )))) 光聽這菜名就很適合愛美的女生來一碗 , 管它葷還是素 , 變美比較重要 .
最後以香而不甜膩的紫米紅豆湯做為完美的End .
節日慶祝找不到歡樂的餐廳嗎 ?
公司聚會尋不到適合的餐廳嗎 ?
葷素聚餐覓不到皆大歡喜的餐廳嗎 ?
來來來 ~ 大力用力強力推荐元吉日本料理 , [元吉]很樂意為大家一解煩憂 .
再加碼放送 , [元吉]也可依客人需求制定菜色 , 另可依預算規劃菜單 , 細不細糾甘心阿 !
電話 : 02-2775-1210
地址 : 台北市敦化北路4巷53號
((文章發表於 2012/3/30))
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