試吃~Icequare愛絲葵複合式餐廳

2013/11/22 (五) 幸福的一天 , 從美味的早(午)餐開始 .

上班日的早晨 , 拜停電所賜得以休假一天 ,

恰巧獲[愛絲葵]店家試吃邀請 , 擇日不如撞日好好的享受美好的一天吧 !

東區的美食超級戰區向來是許多饕客喜愛的地方 , 餐點稍不用心可會讓人一訪即搖頭掰掰 .

這次試吃的Icequare愛絲葵可不是我們初次到訪 , 年中曾見朋友分享早被吸引而前來朝聖 ,

事隔多月能來嚐新菜色 , 實在是令人開心 , 也很期待能遇上吃進嘴裡感動心裡的餐點 .

從Icequare愛絲葵的外面向店內看較不明亮(如圖二) , 路過可能會錯過 ,

但店家很貼心的放置大螢幕播放著可口的餐點 , 不被吸引都難 .

戶外兩側設有用餐區 , 木質地板再搭配盆栽擺飾 , 釋放出輕鬆的感覺 .

走入店內即是乾淨明亮的吧檯及餐點準備區 , 開放式的設計不怕客人看喔 !

店內格局些微變動過 , 少了幾面隔牆顯得更加開闊舒坦 .

小小的裝飾物對於視覺感受有加分的效果 , 再加上暖色系的風格 , 透露著使人放鬆的電波 .

店內隨處可見利用角落或梁柱邊打造的食品置放架 , 整齊的放置不顯礙眼反添些獨特的風格 .

雖說是休假日 , 但剛好手邊工作未完成便索性帶出門加班 ,

我發現在這做點文書工作或帶個筆電連絡事項 , 也是挺輕鬆的安排 .

窗邊牆上的黑板畫正是兩位老闆的"卡通版畫像" , 具有可愛感的巧思創作 .

關於Icequare愛絲葵

ICEQUARE(愛絲葵)複合式冰品店坐落於東區216巷內，ICEQUARE是由兩位年輕上班族
憑藉著對口味的執著、對品質的堅持，於創業期間走訪各地考察食材，嚐遍台灣南北
各種冰品，再經過無數次測試、無數次調整，以黃金比例調配出滑嫩細緻的雪花冰品，
，每一口都吃出我們的用心，每一口都帶給您幸福滋味~

((節錄Icequare愛絲葵))

 

看看Menu選一下今天的幸福早午餐 , 詳細內容可連結Icequare愛絲葵相簿搜尋 .

[維克叔叔早餐] $210 , 餐點加湯 +$40元 ,

可頌 / 德式倫巴克香腸 / 炒蛋 / 蕃茄 / 脆皮薯條or馬鈴薯泥(主廚特製牛肉醬汁) / 生菜沙拉 .

享用早午餐就是要豐富 , 尤其是一上桌視覺快滿出的感覺 .

[維克叔叔早餐]是老闆之一Vicky設計並取其名字音譯而成 , 這名字給人有股親切感 .

面對這一大盤豐富的餐點 , 炒蛋是被我第一個下手的目標 , 加了蔬菜的炒蛋不減滑嫩的口感 .

馬鈴薯泥是整盤餐點最讓我感到驚豔的 , 綿密口感是一定要的 , 而牛肉醬汁才是重點 ,

選用菲力牛精心熬煮 , 有牛肉的香味卻少了腥味 ,

淋在馬鈴薯泥上為看似平淡無奇的薯泥增添風味 ,

一碗滿滿的馬鈴薯泥就這麼很順口的全數吃光 , 還差點偷A另一碗來吃 , 哈 )))

德式倫巴克香腸是整份餐點裡口味較重的 , 據老闆Allen介紹才知 , 

他們嚐了20多種才決定用這款德式香腸 ,

因為一般人早餐吃的較清淡 , 若選用口味重的香腸就會感覺負擔大了點 .

((聽說網路傳聞香腸試了40~50種 , 其實是20多種 , 不過20多種也是挺嚇人的數字 .))

德式香腸煎的微焦 , 脆脆的咬勁很跳脫整份餐的口感 .

這天吃的可頌麵包烤得有點硬 , 向Allen提醒一下 , 相信下回會有更佳的表現 .

為了讓整份餐點的風味更多元且不膩口 , 沙拉選用紅酒醋醬 ,

雖然醋醬入喉有些微嗆感 , 但也為餐點帶來了清爽感 .

而沙拉的生菜種類選了不少款 , 只是其中有款(紫色菜)有點微苦 ,

 不適合我這吃不了苦的人 , 噗 )))

餐點加購附濃湯

馬鈴薯磨菇濃湯也是必喝款 , 打成細碎的蘑菇與馬鈴薯所煮成的湯超濃郁且奶香極具 ,

除了打碎的馬鈴薯泥 , 還放了許多大的馬鈴薯塊 , 飽食感十足 .

餐點附的伯爵紅茶 , 上桌前已先將茶包取出放置一旁 ,

如此可避免沖泡太久造成苦澀 , 這小小的舉動足以顯示Allen & Vicky對客人的貼心 .

由於茶包已先取出 , 伯爵紅茶也保持著相等的茶香 ,

只是這好大一壺 , 再加上餐點份量不小 , 實在是沒有多餘的胃可容下回沖紅茶 .

另一份餐點飲品點選現榨果汁 , 喝的到果粒(柳橙)喔 !

[佬墨嫩雞肉歐姆蛋] $210 , 餐點加湯 +$40元 ,

烤貝果 / 伯爵奶茶醬 or 野莓果醬 / 蘑菇蔬菜雞肉起司歐姆蛋 /

脆皮薯條or馬鈴薯泥(主廚特製牛肉醬汁) / 生菜沙拉 .

馬鈴薯泥及生菜沙拉跟[維克叔叔早餐]相同 , 不用多介紹 , 兩個人同行也不用搶食 , 哈)))

蘑菇蔬菜雞肉起司歐姆蛋光聽名字就知道有多豐富 , 有菜有肉又加了起司 , 

不僅豐富也因起司而讓歐姆蛋更滑嫩 .

[佬墨嫩雞肉歐姆蛋]裡最厲害的是烤貝果的"醬" , 初次聽聞"伯爵奶茶醬"實在是太令人期待 ,

經由Allen介紹才知是自家調製 , 不僅有茶香味更是可以吃的到茶葉 ,

將液態奶茶調製成稠狀的抹醬有股神奇的感覺 , 且甜而不膩的滑順感太驚豔了 .

向來不喜愛貝果且不偏好甜食的yuci拔 , 深深被伯爵奶茶醬吸引 , 抹了半片貝果快速吃光 ,

還意猶未盡的問Allen是否有單賣伯爵奶茶醬 , 只可惜奶茶醬不能久放暫時還無法外賣 .

((伯爵奶茶醬只能存放四天 , 故嚐到的醬可算是新鮮的 .))

超值加量體驗 , 抹茶歐蕾 , 採用日本進口的兩款抹茶粉所調配 , 氣味十足口口回甘 ,

Allen提醒飲用時要均勻攪拌 , 但個人偏好兩種分層的口感 , 

唇上留些奶泡並喝著下層的抹茶歐蕾更是有味 .

巧克力飲品可可亞 , 冷冷的冬天來上一杯超暖和的
.

精選無糖可可粉調製 , 以炙燒棉花糖提出甜味 , 不僅是味道升級 , 視覺享受也升等 .

當天意外來訪的小嘉賓 , 也是與我們初訪Icequare愛絲葵的好朋友 ,

同家店來兩次皆坐同一位子 , 還能不期而遇相同的人實在是太巧妙了 .

Allen另招待的檸檬紅茶也很受好評 , 據友人的"專業"分析 ,

以萊姆調配的檸檬紅茶有股"香港味" , 經與Allen聊天分享果不其然是來自香港達人技術指導的 ,

有到此用中餐的朋友不仿喝杯香港味的檸檬紅茶 , 保證會意猶未盡 .

試吃體驗過許多家餐館 , 第一次遇上"很認真"的老闆 ,

不但樂於分享餐點的由來 , 對於試吃客人給予的建議更是虛心接受並認真筆記 ,

在了解過餐點皆是自製調理 , 且不斷調整至最佳狀態 , 著實可感受到兩位年輕老闆的用心 ,

相信在他們的努力下 , 會使更多人感受到這份用心 .

且以Icequare愛絲葵的價位而言 , 在東區算是很平價實在的 ,

Allen提起過不久會再增加新菜色 , 連美式漢堡都有了 , 很令人期待喔 !

延伸閱讀 : [食]台北※Icequare愛絲葵

Icequare愛絲葵

電話 : (02)2721-6486

地址 : 大安區忠孝東路四段216巷19弄12號

((文章發表於 2013/11/27))

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