過年回高雄前yuci拔說要記得去找"台灣之光",當時腦袋閃過"王建民在高雄嗎?"
(我確定我是笨蛋 
其實yuci拔說的台灣之光是"吳寶春 麥方店",回高雄豈能錯過呢!
"麥方"其實是ㄆㄤˋ,台語的麵包發音,看到這麼"台"的店名讓人覺得好親切.
吳寶春師傅計劃以母親的名字"陳無嫌"成立基金會,
協助需要幫助的兒童,logo上的月亮代表母親的擁抱,
有這份愛寶春師傅努力不懈的拿下世界麵包冠軍,也將這份榮耀獻給天上的母親.
(節錄吳寶春 麥方店)
大排長龍應該是吳寶春ㄆㄤ店的"特色"吧!
下午2:50抵達,冠軍酒釀桂圓麵包早已售光,想買明日請早.
(晚上約7:15經過麵包店想再添購一些,大門深鎖已經打烊了
下午時刻拔拔陪yuci在車上補眠,由媽咪獨自前往大肆採購.
(麵包是媽咪的最愛阿! 
媽咪前面的婆婆聽人說買麵包要排隊,婆婆自備"塑膠椅"排隊,
這樣才不會太折騰老人家.
此時讓媽咪想起有位評友的阿嬤為了孫子及孫媳特地排隊"五小時"買麵包,
好感人阿!
(我自己排隊讓老公小孩補眠,也很感人耶!
媽咪的號碼牌623,應該不會是當天的第623人次吧!
說到號碼牌真的要好好的鼓勵工作人員,因為有號碼牌才能進店,
且很嚴格限制一人一券不能代領.
媽咪前面的婆婆女兒去停車,婆婆想幫女兒拿號碼牌,但被堅定且委婉的拒絕.
(一定要有人在現場才能拿號碼牌)
等到可以進店時,婆婆女兒已趕來,
本來矇混進店,但工作人員仍委婉又堅定的只放一人進店.
號碼牌不是一排隊就發放,而是視店內的人數所管控,
也就是說店內會控制一定的人數,有人離開才會發放.
大約排了半小時左右,媽咪順利進入店內.
依寶春師傅的麵包定價,媽咪已預算花個千把塊才會離開.
但可惜每人僅限購買8個麵包(冠軍麵包不在限額內),破千還是小有困難.
對於喜歡吃麵包的媽咪,店裡的每項產品都具有極大的吸引力.
再加上媽咪又貪心的想帶點麵包回台北,對於限額真的很飲恨阿!
這個皇冠吐司造型很可愛,屬於日式風的麵包,很想買但被我犧牲了.
買不到店內的冠軍酒釀桂圓麵包,能買到店內第二名的荔枝玫瑰麵包也是令人很開心.
(再度可惜荔枝玫瑰麵包每人限購一個
荔枝玫瑰麵包是2010年世界麵包大師賽的冠軍作品,
是吳寶春師傅品嚐法國荔枝馬卡龍甜點得來的啟發.
(酒釀桂圓麵包是2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍)
| 荔枝玫瑰麵包 |
以荔枝酒和老麵當墨水，荔枝乾是強而有力的頓處，玫瑰花瓣是藏鋒的地方，隱約的花香則是悠揚收尾，用書法的意境揮灑出令人激賞的味道。味覺層次豐富，具美感和意涵的技術呈現，讓比賽評審盛讚：「吳寶春作出最好吃的歐式麵包！」 |
NT$ 350元/個 |
(節錄官網)
店內每天推出不同種類的麵包,每一種都讓人好心動.
黑糖核桃吐司~我有買,購買隔天帶回台北後再隔一天食用,仍舊好吃.
雖然這天推出的麵包種類不多,大約10多種,但也夠我傷腦筋的,
且邊夾還得邊算數量,不得超過8個.
就在即將滿額時,看到許多人托著麵包盤或是將麵包盤放在一旁遲遲不肯結帳.
這時候好奇心使然,鼓起勇氣詢問得知,大家都在等麵包出爐.
(約莫半小時會有新口味出爐)
既然已經排隊進店,且也還有"扣搭",那就一起等吧!
(此時眼光都不敢多看店外排隊的人潮,怕心生愧疚就不等了.)
這盤麵包超重,拿的我手好痛,頭一回買麵包買到手痠痛 
手實在是無力負荷,趕緊放在一旁耐心等待.
這籃橘皮巧克力麵包剛端出立刻被掃到剩半籃,而我也是其中一隻蝗蟲.
我的收穫~兩大袋.
結帳聽到店員說的金額時,心裡有一絲絲的"失落",因為真的沒破千(約七百多).
再看看袋裡的麵包似乎"有點少",此時有點後悔沒將車上的人頭搖醒一起買麵包.
晚上切了荔枝玫瑰麵包,香氣四溢超動人.
(下午放在車上後,我們逛了[高雄]駁二藝術特區 再回車上時,
車內已是滿滿的麵包香味
荔枝玫瑰麵包外皮較硬,而裡內的麵包很有嚼勁,再配上荔枝乾,越嚼越香.
橘皮巧克力,也是外皮硬,巧克力顆粒不苦微甜,同樣好吃.
(寶春師傅的麵包有好多款都是外皮硬,麵包內體軟Q)
這個香蒜麵包是特地買給yuci拔吃的,但寶春師傅的香蒜麵包好像更硬了點,
放到隔天再吃麵包有點難咬.
無論如何,我終於吃過吳寶春麵包,高雄行覺得好滿足阿!
地址：高雄市苓雅區四維三路19號 | |
TEL：886-7-3359-59 | |
| 營業時間opening hours：10:00~21:30 |
愛評 http://www.ipeen.com.tw/i/吳寶春麥方店/comment/159370
沒有留言:
張貼留言