Victoria 一個好特別的英文名字,原來是家烘培坊創始者的名字.
位於景美夜市商圈的偉多利(Victoria),其實也小有歷史.(民國44年創立)
店門口掛著第五屆鳳梨酥大賽的優勝獎章,美味讓人期待.
推開門看見的是如傳統麵包店般的擺設,有著無比親切的感覺.
雖然店內擺設呈現的較傳統,但麵包可是很推陳出新的.
愛麵包的我,看到這些真會有些失控.
中秋月餅專區
櫃台後方掛著社會服務的感謝狀,那個LOGO(家扶)可是很讓我感到親切,不自禁的想幫老闆按個"讚".
本次體驗內容
小時後的印象廣式月餅總是大大一個,一個人一次吃完一個總會有些困難.
現在有許多業者將尺寸縮小,讓享受口腹之慾時不會有太大的負擔.
棗泥核桃小月餅,很怕太甜太膩的我抱著期待的心嚐試.
哇!!好訝異偉多利的棗泥核桃很不甜,且越咬越香.
個人覺得核桃少了些,讓咀嚼時少了點口感,可惜了點.
伍仁小月餅,到店拿月餅時有試吃過這款月餅.
當時被豐富的內容深深吸引,除了有腰果/杏仁/瓜子/松子/花生..,吃著吃著似乎還吃到甜冬瓜.
多款堅果組合而成的月餅,還蠻有健康概念.
蓮蓉月餅,好綿密的內餡,放入嘴裡細細品嚐有著淡淡的蓮子清香,
甜度比棗泥核桃多了些,配杯茶一定很不錯.
素香菇咖哩月餅,以酥皮呈現的月餅讓吃膩廣式月餅的人多一項選擇.
香菇配咖哩挺和諧的,互相不搶其風采,越嚼越香.
且內餡的香菇好多好大塊,吃起來很滿足.
鳳梨酥姐妹花
土鳳梨酥,口味偏酸伴隨著微弱的甜味,是不愛甜食人的好選擇.
一切開即可看到絲絲入扣的鳳梨絲,讓品嘗時多點驚喜.
鳳梨酥,偉多利的鳳梨酥皮蠻鬆軟的,入口即化.
奶香的酥皮配上甜甜的鳳梨餡,中和了甜膩的感覺.
創立於民國44年的「偉多利」，店名是由創始人傅老闆以英文「Victoria」命名，特別請台大教授譯名並揮毫題字為「偉多利」，而且是當年羅斯福路上第一家西點麵包店，擁有超過五十年歷史的專業烘焙經驗。創立至今，偉多利不斷朝著強化專業與研發創新的方向前進，於民國78年主廚高有志受託接管偉多利，一則保留獨特的傳統漢餅特色，另一方面邀請來自奧地利的烘焙大師傳授西點製作技術，並協助開發西點麵包與蛋糕，此後，「偉多利」逐步發展為台北首屈一指的專業烘焙品牌。約15年前店面搬遷至台北景美地區，並且為了提供更好的服務與提升品質，至今仍努力不懈。
(節錄愛評介紹)
偉多利的多款人氣商品,歡迎選購.
偉多利專業烘焙
電話 : 02-2930-7972
地址 : 台北市文山區景興路202巷12號
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