[食]台南※開元路無名虱目魚

2011/9/6 (二) 自高雄義大遊樂園退房後 , 目標前往台北可愛的窩 .

 

途中經台南正是午時 , yuci拔提議到台南吃讓他念念不忘的好滋味 .

 

開元路上的虱目魚是yuci拔的台南虱目魚首選名單 , 上回來訪因逢年假店家休息 , 可讓拔拔扼腕許久 .

 

因沒有店名而以往都是內行人帶路 , yuci拔為了記下這美味的印記 ,

還特地記錄GPS位置 , 喜愛的程度頗深 .

((事後爬文才知搜尋"台南無名虱目魚"即可找到))

 

 

午餐時刻高朋滿座 , 可想而知其美味是眾所喜愛 .

 

 

等待時刻先到隔壁果汁店點杯涼飲 , 這看似小有歷史的果汁店可讓我小小的期待 .

 

 

鳳梨番茄汁及哈密瓜汁各來一杯 , 喝了幾口就想罷口 .

 

自從自己開始打果汁後 , 對於加糖的果汁實在是難以入口 . 

不過yuci對於加不加糖倒是不介意 , 頻頻稱讚好喝 .

 

 

不知道是拔拔餓了 , 還是真吃到熟門熟路 , 只問我要吃飯嗎 ?

隨後快速的點餐完畢 , 連菜單都不用看 .

 

以肥肉居多的肉燥飯 , 滷的金亮金亮卻又不油膩 , 非常好下飯 .

((我記得有單賣滷汁))

 

 

(乾)魚皮 , 這道菜上桌時 , 我一直研究牆上的菜單 , 上頭並沒有單點魚皮 , 難不成是內行人才會點 !!

這魚皮可妙的 , 不是單純的魚皮 , 而是魚皮上再加著魚漿 , 難怪我老覺得是不是送錯了 .

 

手工製作的魚肉漿完全沒有魚刺 , 與魚皮一起組合成彈牙的好滋味 .

 

 

魚肚湯 , 尾巴的兩點小刺去掉後 , 就成了完全無刺的魚肚 .

 

魚湯味道鮮美 , 肉質鮮嫩 , 讓不愛吃魚的媽咪狠狠吃掉一大塊 .

 

刺不多的魚品還蠻適合老人家及小孩 , yuci可也是補充不少DHA了 .

 

((不過 , 雖然知道沒有刺 , 但媽咪還是蠻疑心病的猛檢查 , 事實證明真的沒刺 .))

 

 

附上菜單 , 這內容還真是有看沒有很懂 , 但經過這餐有稍微頓悟 , 至少知道左邊的組合有分乾及湯 .

 

聽說魚腸也是一絕 , 但每天都會以非常快的速度售光 .

除了魚腸很搶手外 , 其他餐點也是很熱門 , 太晚到還吃不到呢 !

 

清晨6:00開始營業 , 下午1:40收攤 , 連吃下午茶的機會都沒有 .

((最好是有人吃魚湯當下午茶!!))

 

 

台南 開元路無名虱目魚

地址 : 台南市北區富台新村8號

((位於開元路開南街交叉口))