很開心的再度參加櫻花廚藝生活館舉辦的共享歡樂在廚房，
這
次是溫馨感恩節活動，邀請創意料理名廚潘瑋翔(Fly)老師蒞臨示範教學。
這
次是溫馨感恩節活動，邀請創意料理名廚潘瑋翔(Fly)老師蒞臨示範教學。
滿桌五顏六色的蔬果看了眼睛直發亮，還沒試吃就已"視吃"的很健康，
這些菜可都是Fly老師費心準備的有機蔬菜，個個來頭不小，
趁著老師還在忙碌準備時，又一次被鄉村風廚具吸引，
站在這套廚具做菜時，彷彿門外有一片自種的香草園，
需要什麼香料到園裡一摘即有，超舒服自在又方便的感覺。
美麗的廚房再有漂亮的餐桌擺設，可讓人三不五時想宴請好友相聚，
嚐嚐不是很拿手的廚藝，再看看美的令人羨慕的廚房。
◎體驗內容
櫻花廚藝生活館：愛在家‧生活‧如此美好之溫馨感恩節，共享歡樂在廚房活動單人免費體驗(價值NT.1800)
| 活動日期 | 報到時間 | 活動時間 | 活動名稱 |
|---|---|---|---|
| 11/21(六) | 14:00 | 14:00~17:00 | 溫馨感恩節 共享歡樂在廚房 |
◎活動流程
| 活動時間 | 活動內容 | 人數 | 價值 |
|---|---|---|---|
| 14:00~17:00 | 充滿感恩節風味的經典料理 1.香蕈時蔬暖烤雞佐蜂蜜甜椒醬 2.萵苣蔓越莓堅果沙拉 3.炙烤中卷南瓜湯 | 限１人，恕不得攜伴 | NT.1800 |
Fly老師很用心的寫了活動食譜，現場專心的看老師製作，
回家再按著食譜複習，大菜也能在家料理的。
萵苣蔓越莓堅果沙拉食譜
炙烤中卷南瓜湯食譜
活動正式開始，主持人隆重的介紹潘瑋翔(Fly)老師出場，Fly老師除了是廚藝精湛的廚師，
也是光啟高中餐旅學程的副召集人與西餐專任教師，還是許多美食節目的大廚，
連偶像劇都有Fly老師的身影，在"料理高校生"客串演出料理大賽的評審，
現場看到Fly老師說話幽默風趣，人也挺帥的。
（人帥畫重點，回家會被浸豬籠的。）
也是光啟高中餐旅學程的副召集人與西餐專任教師，還是許多美食節目的大廚，
連偶像劇都有Fly老師的身影，在"料理高校生"客串演出料理大賽的評審，
現場看到Fly老師說話幽默風趣，人也挺帥的。
Fly老師對於櫻花廚具的收納功能頗讚賞，旋弧轉角連桿功能櫃讓轉角空間的收納更完善。
轉角180度轉盤櫃，利用半圓形轉盤取物，讓轉角空間再度被利用。
電動升降櫥櫃讓生活充滿驚喜，輕輕一按內櫃下降，還兼具照明功能，科技很有趣。
貼心便利的廚房總是讓女生很滿意，現在買櫻花整體廚房還送櫻花淨水器。
現代廚房除了基本的三機(瓦斯爐/抽油煙機/烘碗機)，常會有人再添購其他機器設備，
洗碗機是媽媽們的好幫手，特別是有富貴手的媽媽，有了洗碗機冬天不怕冰水刺痛雙手。
烤箱是烘焙人不可缺少的機器，尤其是大烤箱更讓人愛不釋手，
我家已是32L的大烤箱，這台Electrolux烤箱足足有74L，
媽啊！容量大到讓我想大叫～好想要。
有別於一般烤箱頂層是兩條或三條加熱管，
Electrolux烤箱設計成整片彎管讓加熱效果更均勻。
活動前Fly老師已經幫大家烤好小點心，是一位愛好烘焙的小女生所做的肉桂捲。
Fly老師為大家介紹食材，並分享自己的烹煮理念，
盡可能食用食物天然的原味，減少人工製成的香料，
這跟我在家烹煮的方式很相同，天然ㄟ還是尚好。
食材的處裡也是很重要，蕈菇類是不需要用水清洗，只要將髒的部份擦拭乾淨即可。
我的烹飪老師也是這麼分享，但對於有點潔癖的人而言，
大廚們煮的菜好吃外，切菜時也是很帥的，剁剁剁的沒一會就搞定，總讓人看的目瞪口呆。
將切好的香蕈餡料依序入鍋拌炒至香軟，由於材料較多拌炒過程也較久。
多數家庭使用瓦斯爐烹煮時，媽媽常會擔心小孩進入廚房爐區有危險，
而櫻花推出的Electrolux感應爐看不到爐火，又有兒童安全鎖功能，安全度提升不少。
將切好的香蕈餡料依序入鍋拌炒至香軟，由於材料較多拌炒過程也較久。
多數家庭使用瓦斯爐烹煮時，媽媽常會擔心小孩進入廚房爐區有危險，
而櫻花推出的Electrolux感應爐看不到爐火，又有兒童安全鎖功能，安全度提升不少。
為了讓習慣大火快炒者使用更上手，另可搭配感應炒鍋爐架，同樣可以有大火滑鍋的效果，
且這款感應爐瞬間加熱速度超快，幾秒鐘時間鍋就熱了。
且這款感應爐瞬間加熱速度超快，幾秒鐘時間鍋就熱了。
這就是感應炒鍋爐架，看起來超酷的，導熱速度極佳。
根據Fly老師的分享，感應爐開關介面觸碰感應非常好，不會按半天還不感應的。
拌炒香蕈餡料時，另一爐火正在熬煮南瓜湯，
由於Fly老師是從切菜備料開始做起，手續繁多故請了兩位好幫手協助，
所以我們是一場活動有好幾位專家服務，超幸福的。
香蕈餡料拌炒完成，加點鹽/黑胡椒簡單調味就很美味。
由於Fly老師是從切菜備料開始做起，手續繁多故請了兩位好幫手協助，
所以我們是一場活動有好幾位專家服務，超幸福的。
香蕈餡料拌炒完成，加點鹽/黑胡椒簡單調味就很美味。
另外切些法國麵包丁一起拌入香蕈餡料，再填入烤雞肚裡。
調味過並加入麵包丁的餡料要填入烤雞內，此時沒有進口春雞，改用台灣雞讓大家吃飽飽。
接著老師示範怎麼綁烤雞禮物，步驟講解的很簡單，但實際操作可不容易。
我有認真看認真聽但還是沒有懂，分組綁雞時還是請老師伸出援手才完成的。
綁好的雞放點奶油再淋些橄欖油灑香料，便可以進入烤箱。
74L大烤箱足足可放13隻雞，太誇張啦！
我家能放2隻雞就很勉強了，更別說要突破十位數。
再看一次很驚人的大烤箱。
中場休息問答時間，主辦單位很專業的製作了Q&A題目版，
這一拿出來可讓大家笑了一下，好像參加電視廚藝節目。
這一拿出來可讓大家笑了一下，好像參加電視廚藝節目。
雞在烤箱內火熱的同時，老師敎大家認識生菜，
這一盤生菜的種類好多，且都是較少見的，
有羅曼萵苣／皺葉萵苣／紅捲生菜／綠捲生菜／紅橡葉...，學問好多。
老師帶大家剝生菜，一葉一葉輕輕的剝，有放感情比較好吃，哈哈！
爐上開煮沙拉醬，以往我都是做冷的沙拉醬，頭一次學到熱的沙拉醬。
經過一番熬煮蔓越莓油醋醬已完成，淋在生菜上均勻攪拌再灑些堅果，令人食指大動。
香噴噴的烤雞出爐囉！等著上桌大快朵頤。
Fly老師真的很忙，在大家入座等烤雞時，又忙碌的幫大家煎中卷烤馬鈴薯。
香煎中卷放在南瓜湯上，湯品美味度大提升。
看看這專注的神情，帥啊！
炙烤中卷南瓜湯，超濃郁的南瓜湯配上脆口的中卷，太享受啦！
又是中場休息問答時間，這次我可是很快速的舉手，但只答對一半，
還好再次舉手時我也不遜色(多謝大家承讓)，再一次答題一定對的。
鍋鏟是答題禮物，計量匙是打卡禮物。
旋風烤箱烤出來的美麗烤雞，特地請教老師如何判斷烤雞是否熟透，
可以用刀子從雞腿與身體處邊切下去，刀子有熱且沒有血絲就是熟了。
旋風烤箱烤出來的美麗烤雞，特地請教老師如何判斷烤雞是否熟透，
可以用刀子從雞腿與身體處邊切下去，刀子有熱且沒有血絲就是熟了。
滿肚學問的烤雞，滿到快爆炸。
原本老師要做蜂蜜甜椒醬，但礙於時間關係炒了一份蔬菜讓大家搭配烤雞食用。
香到爆炸的烤箱讓我吃到肚子也快爆炸，Fly老師烤的好好吃。
享受美食時工作人員幫大家印出大合照，讓你們忙裡忙外的真是很感謝。
準備離開時老師又做了一份餐點擺盤，原本我要自己拍的，
但老師可能覺得我的技術不好便拿了我的手機幫我拍，老師出手果然不同凡響，
因為～有老師的影子看起來比較好吃，哈哈哈！
食物再美味也要入口才知味，入口前的視覺享受是讓人想動手的重要關鍵，
眼睛吃的開心，嘴巴跟胃也會跟著開心。
眼睛吃的開心，嘴巴跟胃也會跟著開心。
謝謝櫻花廚藝生活館汐止店林經理提供這麼好的環境開趴，謝謝Fly老師不藏私的廚藝分享，
感恩節好溫馨，玩樂廚房好快樂！
櫻花廚藝生活館-溫馨感恩節 共享歡樂在廚房活動影片
◎店家資訊
活動地點：櫻花廚藝生活館 (新北市汐止區大同路二段479號)
<汐止火車站斜對面，步行約一分鐘>
<汐止火車站斜對面，步行約一分鐘>
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